狗狗火腿肠怎么做的？
狗狗火腿肠制作方法一
1、猪肉和猪皮切成丁，锅中放入清水煮开，放入所有配料煮开，放入料酒去腥5分钟，关火，冷却。
2、猪肉、猪皮、所有干料用料理机打碎。
3、打好的肉酱倒入锅中重新煮开后转入干净容器中。
4、冷却后放入无油无水的密封容器放冰箱冷藏一夜。
5、做好的蒜蓉辣酱，取50g加入到900g的鲜肉中腌制1天一夜。
6、第二天将腌制好的肉馅搅拌上劲，灌入模具中。
7、放入锅中隔水蒸40分钟，焖1小时。
8、切片装盘食用。
狗狗火腿肠制作方法二
1、所有材料准备齐全，一定要准备3根粗点的大葱，煮的时候要放。
2、将里脊肉去筋，将肉砸成肉泥，可以借助案板。没有案板可以用刀背反复砸。
3、将所有辅料及3根大葱切成碎末加入到肉馅中。
4、将所有调料加入到馅盆中腌制10分钟。