狗狗妙鲜包是什么？
我们要了解什么是“鲜味”，它和咸味、甜味一样，是我们能够感知到的三种基本味觉之一（也有人把酸列为第五种基本味觉），它的感受器主要在舌头的尖端部分；其次，我们再来聊聊关于鲜味的知识。 我们的味蕾能感受到的“味道”事实上是一种刺激信号——这些信号由食物中的离子如钠、钾、氯所产生，这些离子进入体内会刺激相应的受体，而不同的受体又被分为不同的亚家族，其中被分为九个亚家族的G蛋白偶联受体（G protein-coupled receptors， GPCRs）与味觉相关。 目前，在人类基因组中已发现5个与味觉相关联的基因超家庭，它们是T1R1-T1R3， T2R1-T2R4， MTL， PAP， VAMPs；其中PAP基因编码含205个氨基酸的多肽，该多肽具有8个跨膜结构域并具有两个可能的核苷酸结合位点，由此我们可以推测PAP可能通过Gα蛋白介导激活下游的信号通路从而影响细胞的生理功能（如酶的合成与释放等）。 而MTL（甲硫氨酸类似物）是哺乳动物体内一种重要的味觉嗅觉相关分子，它是由7个氨基酸组成的短肽，对犬猫的嗅觉有极强的刺激作用。当它进入唾液腺时，可以通过化学感应的方式刺激唾液分泌（这种机制类似青霉素进入身体后刺激白细胞吞噬杀菌的作用方式）。 目前，已经有很多关于MTL诱导唾液腺细胞释放相关酶的研究报道，比如它可以通过刺激三碘甲状腺原氨酸(T3)的释放而导致唾液中的钙水平增高以及唾液淀粉酶活性增强[6]，也可以通过增加下丘脑和垂体中促肾上腺皮质激素(ACTH)的水平来间接刺激肾上腺素的分泌，进而引起唾液淀粉酶活性的升高。 但是，有关MTL对嗅觉黏膜下神经束中电位升高的影响至今尚无定论。
综上，MTL可以通过不同的分子机制来增强犬的嗅觉能力，进而提高其觅食行为。 因此可以得出结论，对于犬的嗅觉训练应该包括对嗅觉识别能力的培养和嗅觉记忆的培养，而利用具有气味感知功能的药物（如MTL）作为辅助手段或许能对它们的学习过程带来帮助。