狗狗牛棒骨怎么使用?
准备一根干净的棍子(我用的擀面杖,觉得比筷子好用) 开水浇骨头,充分浸泡后开始敲 一定要多泡,彻底泡软了再用工具刮,不然会刮伤手!
我是因为要给娃做零食所以特地买的牛肋骨,以为会很嫩很好刮……事实上并不是这么回事=_=
各种骨头的处理方法不同哦~像鸡骨鸭骨这种比较软的就很容易处理啦,直接用手捏着撕开即可;猪排骨牛的肋骨这种也还可以,用刀背或肉锤轻轻敲打至烂,再用抹布包着骨头刮(注意!骨头上的肉不要直接刮下来,保留一部分,后面有介绍) 用刀、砧板、锅等等一切你可以想到的工具,把骨头上的肉刮下来,越薄越好哟~~
另外说明一下,我的目的是做给小宝宝吃的,所以很注意清洁什么的,大家没有必要那么较真哈~我是用清水多次冲洗然后加开水再次浸泡的,最后用清水漂洗干净。
煮熟的牛棒骨味道还是很棒哒~可以撒点盐巴胡椒粉什么的更香呢~~~
不过我家猫猫好像不太喜欢……闻了一下就走了……