西班牙斗牛什么品种？
1. 斗牛（Bull）是一种属于水牛的物种，但是不是水牛（Bovine）的成员。因为它们具有水牛的特点，比如体型大、体色花、皮肤松弛而且富有弹性、有角并且角向上弯等，但同时也具有公牛的特点，如四肢强健有力、蹄窄而尖且适合奔跑等。从性别上看，雄性斗牛呈阳刚之状，雌性斗牛则体态柔美。 从科属上来看，斗牛属于哺乳纲偶蹄目猪科，与野猪(Wild Boar)同属一个类群。它们的祖先在几百万年前就生活在欧洲和亚洲的森林中，随后逐渐演变进而适应了现在的放牧生活。
2. 在现代饲养条件下，一般头一年出生的公犊就可以用于斗牛比赛了；而母犊通常要长到4岁才可以参加的比赛。由于国内没有正式的斗牛比赛场所，所以公犊一般在3-5个月时被运到云南或者广西，在那里进行训练，以适应以后赛场的凶狠和环境。 一般我们在影视资料里看到的斗牛，体型都比较高大，其实现在经过人工选育，很多品种的斗牛身高都不像以前那么夸张了，公犊平均可以达到600公斤左右，母犊300公斤左右。
3. 目前世界上斗牛品种主要有西班牙斗牛、法国斗牛和美国斗牛等等，其中西班牙斗牛是纯正的西班牙血统，是由西班牙当地原始部落所培育出来的，它是所有斗牛品种当中体格最小、攻击性最强的一种。