巴西所罗门食鸟毒性大吗？
我吃过，大概三四年前吧，在泰国一个夜市上吃的烤鸡，烤的很嫩很入味，老板说是用巴西所罗门蛇做调料的（其实当时也不知道是什么蛇）不过确实味道不错。 所罗门蛇毒主要损害神经系统，早期症状有头痛、头昏、烦躁、失眠、精神错乱、多言和幻觉等；随后出现运动神经功能障碍，如走路不稳、共济失调（肢体摇摆、步态不稳）、眼睑下垂、复视、斜视；晚期出现言语不清、吞咽困难、呛咳，最后因为呼吸肌麻痹死亡。全病程约为7天左右。 但并不是说吃这条蛇会中毒，关键是烹饪方法和蘸料是否得当！
据《昆虫生态与经济》一书记载，所罗门蛇是东南亚常见的无毒蛇类，但是其口腔中含有大量细菌，若是加工处理不当，很容易引发食物中毒。 那么应该如何正确的食用所罗门蛇呢？
①首先一定要清除内脏部分，因为内脏聚集了大量细菌，需要彻底清洗干净。
②其次，制作烧烤或者炒制前，需要在沸水中煮5分钟以上，这样就可以杀死里面的细菌了哦~
③最后，做熟了之后，要控制好温度，不要吃太烫的食物，尤其是老年人和儿童，肠胃功能本来就弱，如果吃了烫嘴的食物，很容易导致腹泻等问题。 我说的这些只是预防中毒的基本方法，若要确保万无一失，最安全妥当的方法是不要冒险吃野生菌类的食物，去正规餐厅吃饭，点熟食品即可。